Cordero

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  Jamón de Cordero

   Pierna de cordero curada, vendida entera.

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  Jamon de Cordero ahumado (Lonchas)

  Pierna de cordero curada entera, de modo artesanal, y seguidamente deshuesada y ligeramente ahumada con viruta de haya, con el fin de dar a esta joya  única un sabor incomparable. Loncheado para su facilidad.

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  Jamon de Cordero (Lonchas)

  Pierna de cordero curada entera, de modo artesanal, y seguidamente deshuesada. Loncheado para su facilidad.

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  Jamón de Cordero Ahumado

   Pierna de cordero curada y ahumada, vendida entera.

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  Chorizo de Cordero Extra

  Este Chorizo campestre en forma de herradura o recta, preparado con carne y grasa de cordero, tiene un sabor característico de pimenton de la Vera dulce, despues de una estancia  de 3 semanas por lo menos en el secadero natural

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  Salchichon de Cordero Extra

  Salchichón preparado a base de magro de Cordero , puesto en el secadero natural para un minimo de 4 semanas, lo que le asegura una bella flor de moho natural.

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  Paletilla Ahumada de cordero...

  Paletilla ahumada de cordero ecológico que proviene de cordero de raza de Lojeña en Andalucía

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